Kumpir Poğaça

Malzemeler

  • 1 Su bardağı süt (ılık olacak)
  • 1 Su bardağı su
  • 1 Su bardağı  zeytinyağı
  • 1 Adet yumurta
  • 1,5 Yemek kaşığı şeker
  • 1,5 Tatlı kaşığı tuz
  • 1 Paket yaş maya
  • Aldığı kadar un

İç Harç Malzemesi

  • 4 Adet haşlanmış patates
  • Yarım demet dereotu
  • 1 Dal yeşil soğan
  • 4 Yemek kaşığı mayonez
  • 1 Çay bardağı haşlanmış mısır
  • Karabiber
  • Tuz
  • Kaşar rendesi ( Üzerine )

Hazırlanışı

Kumpir poğaça yapımı için öncelikle hamurumuzu yoğuralım mayalanması için dinlenmeye bırakalım. Yaş mayayı biraz ılık su ve 1 adet küp şeker ile ıslatalım köpük olunca yoğurma kabına alalım içerisine diğer malzemeleri atalım su süt zeytinyağı yumurta şeker tuz ve aldığı kadar unu ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuralım. Yoğrulan hamurumuzu iyice saralım 1 veya 2 saat kadar dinlenmeye alalım iç malzemesini hazırlayalım patatesleri haşlayalım mısırlarımızıda haşlayıp patatesleri ve mısırları iyice ezelim dereotu yeşil soğanı ince ince doğrayalım karışıma ilave edelim mayonez karabiber ve tuzu ilave edelim. Hamurumuzdan bezeler kopartıp yuvarlak şekilde bastırıp yassılaştıralım iç malzemesini üzerine koyalım yağlanmış fırın tepsisine dizelim 200 derecede önceden ısınan fırınımıza verelim poğaçalar pişmeye yakın fırından alıp rendelenmiş kaşar peynirini azar azar poğaçaların üzerlerine koyalım tekrar fırına verelim ardından tekrar pişirelim piştikten sonra fırından çıkartıp servis tabaklarına alalım kumpir poğaça hazır afiyet olsun.

Bunları da beğenebilirsin

Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.